lauantaina, helmikuuta 25, 2012

Mehevä kuitupitoinen piirakka

Taikina:

pieni purkki maitorahkaa
50 g voita
1 dl fibrexiä
1 tl psylliumia
1 rkl nokkosjauhetta
ruisjauhoja
grahamjauhoja

Sekoita huoneenlämpöiset aineet nopeasti keskenään ja taputtele piirakkavuuan pohjalle vehnäjauhojen avulla. Taikina saa jäädä hieman kosteaksi.

Täyte:

2 isoa porkkanaa raastettuina
1 paprika kuutioituna
3 isoa sipulia hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuina

Freesaa nopeasti pannussa. Lisää:

1 purkki kermaviiliä
suolaa, pippuria
2 munaa

Täytä pohja ja paista 180 asteessa.

Ei kommentteja: