sunnuntaina, elokuuta 03, 2008

Kanakeitto

Paketillinen maustamattomia broilerisuikaleita
250 g porkkanaa
punainen paprika
1-2 isoa sipulia
pari valkosipulinkynttä
1 kokonainen chilipalko (poista siemenet)
1 tl raastettua inkivääriä
1 purkki Valion Creme Fraiche 5%

Kypsennä broilerisuikaleet nopeasti joko paistinpannulla tai kiehuvassa vedessä. Anna jäähtyä hieman ja pilko suikaleet pienemmiksi palasiksi.

Pese ja kuori porkkanat. Raasta karkeaksi raasteeksi.
Silppua paprika, sipuli, valkosipuli ja chili. Raasta tuore inkivääri.

Kuullota sipuli, valkosipuli ja chili öljyssä. Lisää porkkana, inkivääri ja kanasuikaleet. Lisää vettä niin että ainekset peittyvät. Anna kiehua 15 min.

Lisää paprikakuutiot ja Creme Fraiche. Anna vielä kiehahtaa. Lisää suolaa ja pippuria.

Ei kommentteja: