lauantaina, tammikuuta 01, 2011

Suklaiset perunaleivokset

2 soseutuvaa perunaa
150 g kaurakeksejä
100 g tummaa suklaata, esim. Fazerin Block 70%
80 g mantelijauhetta

1,5 dl sokeria tai fariinisokeria

3 rkl punssia, konjakkia tai likööriä

2 valkuaista
tummaa kaakaojauhetta


Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi.


Hienonna kaurakeksit pieniksi muruiksi.

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.

Muhenna lämpimät perunat ja sekoita joukkoon pehmeä suklaa.

Lisää mantelijauhe, sokeri ja punssi.

Vaahdota valkuaiset ja lisää ne seokseen.

Pyörittele taikinasta pieniä leivoksia ja kierittele ne tummassa kaakaojauheessa.

Anna makujen tasaantua muutaman päivän ajan jääkaapissa ennen herkuttelua.

Ei kommentteja: