Piti saada jotain sopivaa flunssalääkettä, sielulle ja ruumiille parannusta. Onneksi bongasin tämän mansikka-kerma-hyydykekakun, joka vei kielen mennessään. Toivottavasti vie räkätaudinkin...
200 g mansikoita
2 dl vispikermaa
3 liivatelehteä
0,5 desiä sokeria vastaava määrä makeutusainetta
(itse en pidä kovin makeasta, joten laitoin vain 1 tl hedelmäsokeria ja veitsenkärjellisen makeutusainetta)
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä n. 10 min. Soseuta sillä välin mansikat ja makeuta ne.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
Purista liivatteet kuiviksi ja sulata ne tilkassa kiehuvaa vettä.
Lisää liivatteet mansikkasoseeseen.
Sekoita aineet, laita sopivaan astiaan ja jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi.
Jos kakun jakaa 4 annokseen, tulee makroravinteita seuraavasti per annos:
168 kcal, rasvaa 15 g, proteiinia 2 g, hiilareita 6 g
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti